Brun kager

Hvis jeg måtte velge EN kake til jul...da ville

 jeg valgt, uten tvil danske Brun kager som min favoritt!

...i en bit opplever man "alle" julesmakene på en gang:

kanel, nellik, appelsin, mandler...mmm

Jeg har laget miniatyr-stjerner, en perfekt munnfull!

Brun kager

1 kg mel

1 ts bakepulver

500 g smør

500 g sukker

250 g lys sirup

6 g malt nellik

25 g kanel

200 g hakkede mandler

150 g kandiserte sitrus og appelsin skall

revet skall av en sitron

Slik gjør du:

Smør, sukker, og sirup smeltes i en gryte på svak varme.

Bland inn krydder, mandler og frukten.

Når blandingen er avkjølt, ha i mel og bakepulver.

Elt deigen (den er litt vanskelig å samle sammen)

Lag "pølser" av deigen og la den hvile litt.

Lag kaker etter eget ønske.

Stek på 200 grader, ca.10 minutter

(tiden kommer an på hvor tykke de er)

Tips:

Samle deigen med plastfolie,

da er det lettere å rulle pølser...skjønner?

I dag skal jeg ha en "knapp-kake" til kaffen :-)

Ønsker deg en fin 3.søndag i advent...