Sjarmerende jul: Gjør klart nå...

Hannas Biscotti

200 g mykt smør

170 g sukker

4 egg

500 g hvetemel

2 ts bakepulver

FYLL:

Riv skall av en appelsin

og en sitron

100 g hakket lys kokesjokolade

80 g pistasjnøtter

en dæsj Amaretto likør

(mandel likør)

Kan sløyfes hvis du ikke har,

kakene blir også gode uten.

SLIK GJØR DU:

Rør smør og sukker lett og luftig.

Rør eggene godt inn.

Tilsett hvetemel og bakepulver.

Tilsett alt "fyllet".

Her må du "justere" med litt ekstra hvetemel,

deigen skal ikke være for våt.

La deigen ligge litt kaldt før du ruller

ut tre pølser på en bakeplate (bruk bakepapir).

Stek midt i varm stekeovn ved 200

grader i ca. 20 minutter

(se om de trenger et par minutter ekstra)

Ta ut og skjær "brødene" i skiver på skrå.

Trekk skivene litt fra hverandre.

Stek videre på midterste rille i ca. 15 minutter

eller til kakene er gyllende og tørre.

Avkjøl på rist.

/*Hanna Kristinsdottir*/